Ｐａｇｅ 137 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常モードに戻る ┃ ＩＮＤＥＸ ┃ ≪前へ │ 次へ≫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼鶏の唐揚げ akko(#2422) 03/11/14(金) 0:07 ┣Re(1):鶏の唐揚げ ｍｅｋｏｔａｒｏ２１１９ 03/11/15(土) 10:20 ┗Re(1):鶏の唐揚げ Toshie(#1748) 03/11/15(土) 12:05 ┗Re(2):鶏の唐揚げ akko(#2422) 03/11/17(月) 0:20 ┗Re(3):鶏の唐揚げ Toshie(#1748) 03/11/17(月) 18:22 ┗Re(4):鶏の唐揚げ ｍｅｋｏｔａｒｏ２１１９ 03/11/17(月) 19:30 ┣そうそう！＞チキン南蛮 Toshie(#1748) 03/11/19(水) 0:30 ┗チキン南蛮 akko(#2422) 03/11/19(水) 22:44 ─────────────────────────────────────── ■題名 ： 鶏の唐揚げ ■名前 ： akko(#2422) ■日付 ： 03/11/14(金) 0:07 -------------------------------------------------------------------------
| なんちゅ〜タイトルだろう(^^; 先ほど某TV番組で鶏の唐揚げランキング(都内)をしていました。 3種の鶏をミンチにしたコロッケのようなものや、ゲストのホンジャマカ恵さんが「唐揚げを超えた！ステーキだ！」というものまで・・・高級店になると凄いですね(@o@) 鶏の唐揚げ大好きだけど、自宅ではニンニク醤油で味付け→片栗粉まぶして揚げる、という至って普通なものしか作ったことないです。そんな私が心惹かれたのが、焼肉のタレで味付け→片栗粉にビールを混ぜて揚げる！・・・ビールにつられて「おいしそう！」って思ってしまったんですが(^^; 一番簡単そうだったし。(他のは200℃の油に入れるとか、空気を絡ませるとか「素人には無理か・・・」って思うものでした) 早速、明日チャレンジしよう！と思っていますが・・・簡単そうに見えて難しいんでしょうね。 |
| 私もやってみよう。 知人に、ポン酢に鶏肉をつけこんでカレー粉と片栗粉を まぶして揚げるのも良いと聞きました。これもやってみたい。 |
| ▼akko(#2422)さん： 鶏の唐揚げは人気メニューの一つですね！ とっても美味しいんですけど、カ、カロリーがっ！(^^; 唐揚げとはちと違いますが、大分県には鳥天というものがあります。 いわゆる鳥のてんぷらで、ご家庭によっていろいろと味付けがあるようです。 私は元々県外から来た者なので、どんなのがあるかよくわかりませんが。(^^; |
| makotaroさん おいしかったです！おすすめですよ(^^)皮の唐揚げの方が特に良かったです♪ビールは私の好みでア○ヒスーパード○イを使用しましたが、苦味のあるキ○ンにしたらもっとおいしいかな？って思いました(^^) makotarouさんも是非どうぞ☆ Toshie(#1748)さん た、たしかに・・・カロリーは(^^; ビール使用でカロリーも倍増？でも鶏肉は美容にいいから、と逃げ道(笑) 「鳥天」というのは、たこ天や芋天のように「揚げ物」にするんですか？おいしそうですね(^^)今度チャレンジしてみます・・・って味付けが問題だわ(^^; |
| ▼akko(#2422)さん： 私も食べるばかりでよく知らないので、検索してみました、＞基本的な作り方。 http://www.interq.or.jp/hiphop/age/2not/0000_lepasse/toriten/tsf_00_top.html できれば、じもっぴぃの方のフォローが欲しい・・・。 #余談ですが、鳥の南蛮漬けも、大分ではよくメニューで見かけます。 甘酢がかかってて、タルタルソースがけで美味しいです(^^)。 |
| へぇ〜。大分にもあるんですね。宮崎の郷土料理の一つに チキン南蛮と言って、鶏の南蛮漬けにタルタルソースがかかった物 があります。おいしいですよね。 |
| ▼ｍｅｋｏｔａｒｏ２１１９さん： 書き込みの際、その言葉が思い出せないでいました。 そうそう、チキン南蛮です。 どうもありがとうございます。 今日行った居酒屋で「鶏の南蛮漬け」というメニューを注文したら、 チキン南蛮が出てきました。 もちろん甘酢がけで、タルタルソースがかかってます。 会社で出るチキン南蛮の味付けは、魚の南蛮漬けと同じ味付けに タルタルがかかっていて、風邪で喉を痛めている時に食すと、 目から火が飛び出そうです。(^^; |
| ｍｅｋｏｔａｒｏさん >へぇ〜。大分にもあるんですね。宮崎の郷土料理の一つに >チキン南蛮と言って、鶏の南蛮漬けにタルタルソースがかかった物 >があります。おいしいですよね。 九州は鶏料理が多いんですね！羨ましいです。 伯母の家の近くでコロッケ屋さんをしているご主人が確か長崎の出身だったと思うんですが、炊き込みご飯も売っていて鶏肉がたくさん入っていました。味付けも私が食べ慣れている炊き込みご飯と違っていて新鮮でした(^^) Toshieさん リンクありがとうございました(^^)いろいろなHPがあるんですね。鳥天チャレンジしてみます♪ |